الورق العنب اللبنانى

اليوم جآيبه لكم آلورق العنب اللبنآني

1علبة ورق العنب

2كوب رز مصري

بقدونس + شبت + كزبره ( مفـروم فـرم ناعم )

حبة بصلة متوسطة ( مفـرومه فـرم ناعم )

حبة طماطم طازجه كبيره مقـطعة إلى قـطع صغيره

ملعـقة طعام فلفل أسود + ملعـقة طعام ملح ( لكن مب كثير مليانه )

2 ملعقة طعام صلصة الطماطم + 2 عـلبـة صلـصة طمـاطـم

ثلاثة أرباع الكوب ليمون + ثلاثة أرباع الكوب زيت زيتون

بطاطس مقـطع حلـقات

2 كوب ماء

الطـريـقة :

بعـد غسل الرز زيين نخلط معاه التالي :

البقدونس + شبت + كزبره +البصل + الطـماطم الطـازج + المـلح + الفـلفل الأسود

+2 ملعقةطعام صلصة الطماطم،

بعـد ذلك نضع ورق العنب في ماء ساخن لمدة تقـريبا7 دقائق،

ثم نخرج ورقة ورقة ونقطع العرق الذي في أعلى كل ورقة ثم نضع كل ورقة

بالعكس يعني الجانب الناعم الأملس من الورقة إلى تحت والجانب الخشن إلى

الأعلى ونبدأ بالحشو واللف ،

نضع في أسفل القدر البطـاطس الحلـقات ثم نصـف ورق العـنب عليـه بترتيب وانتـظام ،

بعـد الإنـتهاء من ذلك نخلـط 2 عـلبـة صلـصة طمـاطـم مع 2كوب ماء

جيدا ثم نسكبه على ورق العنب بلطف حتى يتغطى بالكامل وإذا شفتي أنه يحتاج

زيادة ماء أضيفي القليل،

ثم نسكب الليمون وزيت الزيتون على ورق العنب ونضع عليه صحن ثقيل حتى لاتتحرك

حبات ورق العنب أثناء الفوران ،

ثم أغطي القدر وأتركه على نارمتوسطه لمدة ربع ساعه ثم على نار هادئه لمدة

أربعين دقيقه

وبالهناء والعافية .

يسلمو على الموضوع

منتظرين جديدك

تقبلى مرورى

تسلمى على المرور

اللــه عليكــى تسلــم هــاه الصــوابــع
انا جوعت من الوصفه ويا حلاوه المحشى
تسلمى جديدك يا قمر
وتقبلى مرورى
وفى انتظار جديدك

الهيثــم

تسلم على المرور